红枣排骨汤的做法是什么?

1、将猪肋排洗净，放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

2、取一个汤锅，加水适量，放入猪肋排、姜片、料酒，开大火煮沸后转小火煮30分钟，直至排骨煮烂。

3、取出一部分排骨肉，放入电饭锅内，加入红枣、枸杞，倒入汤汁，盖上盖子后开启煮饭功能，约20分钟后即可。

4、将电饭锅中的红枣排骨汤倒回至汤锅内，加入盐适量调味，煮开后即可关火，撇掉浮沫。

5、红枣排骨汤端盘即可，此时排骨肉已经煮烂入味，可以直接食用。

红枣排骨汤的功效是什么?

1.红枣排骨汤具有补充营养、养血安神的功效。2.红枣排骨汤中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，食用后不仅能够补充人体所需营养，一定程度上还能提高机体免疫力。